조폭 떡볶이
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재료
- 떡볶이 떡약 300
- 어묵약 100
- 대파약 1
- 고추장약 3
- 고춧가루약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 물엿약 1
- 다진 마늘약 1
- 물약 500
조리 순서
1
냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만든다.
2
어묵을 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 한다.
3
양념장을 넣은 냄비를 중불에 올려 끓인다.
4
국물이 끓으면 떡볶이 떡과 어묵을 넣고 중불에서 조린다.
5
떡이 부드러워지고 소스가 걸쭉해지면 대파를 넣고 한 번 더 볶아준다.
6
불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.
요리 팁
자막 정보가 없어 일반적인 조폭 떡볶이 레시피를 기준으로 작성되었습니다. 떡을 미리 물에 불려두면 더 부드럽게 조리할 수 있으며, 매운 맛을 원한다면 청양고추를 추가하세요.