보약같은 가을 국 TOP3 [토란국, 호박국, 오징어국]

[토란국] 토란 1kg을 쌀뜨물에 담가 불린 뒤 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

[토란국] 소고기 300g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 무 300g은 나박썰기, 대파 100g은 어슷썰기 합니다.

[토란국] 냄비에 물 2L를 붓고 소고기와 무를 넣어 끓입니다. 끓어오르면 거품을 걷어냅니다.

[토란국] 토란을 넣고 국간장 2큰술로 간을 맞춘 뒤 토란이 푹 익을 때까지 끓입니다.

[토란국] 토란이 익으면 대파를 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 끕니다.

[호박국] 조선 호박 1kg을 반달 모양으로 썰고, 대파 40g은 어슷썰기, 고추 1개는 어슷썰기 합니다.

[호박국] 냄비에 물 1L를 붓고 끓어오르면 호박을 넣고 중불에서 끓입니다.

[호박국] 호박이 어느 정도 익으면 국간장 1/2큰술, 새우젓 1큰술로 간을 맞춥니다.

[호박국] 대파와 고추를 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 끕니다.

[오징어국] 무 300g은 나박썰기, 양파 800g은 채썰기, 대파 100g은 어슷썰기 합니다. 오징어 2마리는 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썹니다.

[오징어국] 냄비에 물 1L와 다시마 1개를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마는 건져냅니다.

[오징어국] 육수에 무와 양파를 넣고 끓입니다.

[오징어국] 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술을 넣고 중불에서 끓입니다.

[오징어국] 오징어를 넣고 끓이다가 대파를 넣습니다. 소금으로 부족한 간을 맞추고 한 번 더 끓인 후 불을 끕니다.