양배추전을 이렇게 만들면 또다시 먹고싶어집니다

양배추 250g을 가늘게 채 썰어 준비합니다.

감자 150g은 껍질을 벗기고 강판에 갈거나 가늘게 채 썰어 준비합니다.

당근 35g과 양파 140g(1/2개)도 가늘게 채 썰어 준비합니다.

청양고추 1개를 잘게 다져 준비합니다.

볼에 채 썬 양배추, 감자, 당근, 양파, 청양고추를 모두 넣습니다.

계란 2개, 부침가루 7/10 종이컵, 소금 1/4스푼, 후추 약 0.5g(2꼬집)을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

달궈진 팬에 식용유 약 3큰술을 두르고 중불로 예열합니다.

반죽을 적당량 올려 납작하게 펴준 뒤 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.

양면이 골고루 익어 바삭하고 노릇해지면 완성입니다.