[순삭요리] 10분만에 집에서 만들어 먹는 마라탕 (후각주의)

당면은 미리 찬물에 10분 이상 불려 준비한다.

어묵은 한입 크기로 자르고, 두부는 큐브 모양으로 썬다. 청경채는 밑동을 잘라 분리하고, 대파는 어슷하게 썬다.

냄비에 물 약 800ml를 붓고 강불로 끓인다.

물이 끓으면 시판 마라탕 소스 약 100g, 다진 마늘, 굴소스, 간장을 넣고 잘 풀어준다.

불린 당면, 어묵, 두부를 먼저 넣고 중강불에서 3분간 끓인다.

숙주나물, 청경채, 팽이버섯, 대파를 넣고 2분간 더 끓인다.

소금으로 간을 맞추고 불을 끈 뒤 그릇에 담아 완성한다.