[SUB] 매일 아침의 시작, 집밥 & 남편 도시락 만들기😊 / 여름엔 불 적게쓰는 요리가 진리👍
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재료
- 또띠아약 4
- 불고기용 소고기약 300
- 양파약 1/2
- 당근약 1/4
- 양상추약 4
- 슬라이스 치즈약 4
- 간장약 3
- 설탕약 1
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 후추약 0.5
- 밥약 2
- 상추약 10
- 돼지고기 앞다리살약 300
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 진간장약 1
- 올리고당약 1
- 참기름약 1
- 계란약 3
- 물약 200
- 소금약 1/4
- 열무김치약 100
- 유부초밥용 유부약 16
- 초밥용 밥약 2
- 식초약 2
- 설탕약 1
- 소금약 1/2
- 어묵약 200
- 대파약 1/2
- 어묵탕용 다시마 육수약 600
- 국간장약 1
- 제철 과일약 200
조리 순서
1
불고기 양념 만들기: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
2
소고기에 양파, 당근을 넣고 양념장을 버무려 재워둔다.
3
팬에 불고기를 볶아 완전히 익힌다.
4
또띠아 위에 양상추, 슬라이스 치즈, 볶은 불고기를 올리고 단단하게 롤 형태로 말아 불고기 또띠아롤을 완성한다.
5
밥을 지어 상추쌈밥용으로 준비한다. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
6
제육볶음 양념 만들기: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞는다.
7
돼지고기와 양파를 양념에 버무려 팬에 볶아 제육볶음을 완성한다.
8
계란 3개에 물 200ml, 소금을 넣고 잘 풀어 체에 걸러 계란찜 용기에 붓는다. 뚜껑을 덮고 약불에서 천천히 익혀 계란찜을 완성한다.
9
상추, 밥, 제육볶음, 계란찜, 열무김치를 도시락 용기에 담는다.
10
밥에 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 섞어 초밥 밥을 만든다.
11
유부 안에 초밥 밥을 적당량 채워 넣고 말아 롤유부초밥을 완성한다.
12
다시마 육수 600ml에 어묵과 대파를 넣고 끓인다. 국간장 1큰술로 간을 맞춰 어묵탕을 완성한다.
13
롤유부초밥, 어묵탕, 제철 과일을 도시락 용기에 담아 완성한다.
요리 팁
여름철에는 불을 적게 사용하는 요리가 좋습니다. 또띠아롤이나 유부초밥처럼 간단하게 조리할 수 있는 메뉴를 활용하면 주방 온도를 낮출 수 있습니다. 도시락은 완전히 식힌 후 뚜껑을 닫아야 음식이 상하지 않습니다.