감자조림 가장 맛있게 하는 비법 '이걸' 넣었습니다

감자 2개(400g)를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한 후, 천일염 1/2스푼과 물엿 2스푼을 넣고 버무려 밑간한다.

어묵 2장은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/4개와 대파 1/2대도 적당한 크기로 썬다.

볼에 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 고추장 1/2스푼, 물 3스푼, 조청 2스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

팬에 밑간한 감자를 넣고 물 70mL(1/3컵)를 부은 뒤 뚜껑을 덮어 중불에서 감자가 어느 정도 익을 때까지 찐다.

감자가 반쯤 익으면 어묵, 양파, 대파를 넣고 준비한 양념장을 넣어 골고루 섞는다.

양념이 재료에 잘 배도록 중불에서 국물이 거의 없어질 때까지 조린다.

불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 1/2스푼을 넣어 마무리한다.