💚고추 쌀 때 무조건 많이 사와서 이렇게 만드세요 한통 가득 만들어도 남아나질 않습니다

풋고추 500g을 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

썰어 둔 풋고추에 고운소금 1작은술을 넣고 살짝 버무려 10분 정도 절여줍니다.

당근 200g은 채 썰거나 먹기 좋게 썬 뒤 고운소금 1/2작은술을 뿌려 절여줍니다.

절인 풋고추의 물기를 살짝 털어낸 후 생콩가루 1컵을 넣고 골고루 버무려 코팅해줍니다.

절인 당근의 물기를 털어낸 후 생콩가루 1/2컵을 넣고 골고루 버무려 코팅해줍니다.

콩가루를 입힌 풋고추와 당근을 찜기에 올려 센 불로 5~7분간 쪄줍니다.

찌는 동안 양념장을 만듭니다. 홍고추와 청양고추는 잘게 다지고, 대파 1/4대와 마늘 2쪽도 잘게 다져줍니다.

다진 홍고추, 청양고추, 대파, 마늘에 양조간장 2큰술, 새우액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 양념장을 만들어줍니다.

쪄낸 풋고추와 당근을 그릇에 담고 만들어둔 양념장을 곁들이거나 위에 뿌려 고루 버무려 완성합니다.