김을 볶아보세요 순식간에 밥도둑이 됩니다
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재료
- 돌파래김8
- 참기름2
- 소금2
- 설탕(원당)1
- 통깨(빻아서 사용)1
조리 순서
1
통깨를 절구나 비닐봉지에 넣고 빻아서 준비해둔다.
2
돌파래김 8장을 손으로 먹기 좋은 크기로 찢거나 잘라서 준비한다.
3
달군 팬에 참기름 2큰술을 두르고 중약불로 가열한다.
4
참기름이 달궈지면 준비한 김을 넣고 골고루 볶아준다.
5
김이 볶아지는 동안 소금 2꼬집, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶는다.
6
불을 끄고 빻아 둔 통깨 1큰술을 넣어 고루 버무린 뒤 완성한다.
요리 팁
김은 약불에서 빠르게 볶아야 타지 않고 바삭하게 만들 수 있습니다. 원당(비정제 설탕)을 사용하면 풍미가 더 깊어집니다. 통깨는 미리 빻아 사용해야 고소한 향이 잘 배어납니다.