양배추와 깻잎은 무조건 이렇게 드세요 ❣ 끝내주는 한끼가 완성됩니다😍👍
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재료
- 양배추1/4
- 깻잎10
- 참치캔135
- 청양고추1
- 홍고추1
- 물약 200
- 고추장1
- 된장1
- 올리고당1
- 참기름1
- 다진 마늘2
조리 순서
1
양배추를 먹기 좋은 크기로 자른 후 냄비에 물을 조금 붓고 양배추가 부드러워질 때까지 푹 삶거나 찜통에 찐다.
2
청양고추와 홍고추를 잘게 썬다.
3
볼에 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 2쪽 분량을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
4
양념장에 썰어 둔 청양고추, 홍고추를 넣고 기름을 뺀 참치를 넣어 골고루 섞는다.
5
삶거나 찐 양배추 위에 깻잎을 올리고, 그 위에 참치 양념장을 얹어 쌈으로 싸서 먹는다.
요리 팁
양배추는 부드러워질 때까지 푹 익혀주세요. 찜통에 쪄도 됩니다. 참치 대신 볶은 고기를 넣어도 좋고, 청양고추 대신 마늘이나 양파를 넣어도 됩니다. 맵지 않은 맛을 원하면 청양고추를 빼거나 풋고추, 오이고추로 대체하세요. 좋아하는 채소를 함께 넣어도 좋으며, 간은 입맛에 맞게 조절하세요.