[SUB] 평범한 재료, 특별한 요리😊 남편 도시락 만들고 4살 아이와 집밥 만들어 먹기 VLOG

[목요일 - 부추전] 부추를 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다.

부침가루, 밀가루, 달걀, 물, 소금을 넣고 반죽을 만든 뒤 부추를 넣어 섞는다.

달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐낸다.

[두부스팸구이] 두부는 1cm 두께로 슬라이스하고, 스팸도 같은 두께로 썬다.

달군 팬에 식용유를 두르고 두부와 스팸을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

구워진 두부와 스팸에 간장과 참기름을 곁들여 완성한다.

[오이냉국] 오이를 얇게 채 썰고 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짠다. 찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣어 간을 맞추고 오이를 넣어 차갑게 낸다.

[금요일 - 메추리알카레] 감자, 당근, 양파를 한 입 크기로 깍뚝썰기 한다.

냄비에 버터를 녹이고 양파를 먼저 볶다가 감자, 당근 순으로 넣어 함께 볶는다.

물을 붓고 재료가 익을 때까지 끓인 뒤 카레가루를 넣고 잘 섞어준다.

삶아서 껍질을 벗긴 메추리알을 넣고 약불에서 5분간 더 끓여 완성한다.

[아이와 스콘 만들기] 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 체에 쳐서 볼에 담는다.

차가운 버터를 잘게 잘라 넣고 손으로 비벼 고슬고슬한 모래 질감이 되도록 만든다.

우유를 조금씩 부어가며 한 덩어리로 뭉친 뒤, 밀대로 밀어 원하는 모양으로 찍어낸다.

200°C로 예열한 오븐에서 약 15~18분간 구워 노릇하게 완성한다.

[돈가스 만들기] 돼지고기 등심을 1cm 두께로 자른 뒤 고기망치나 칼등으로 두드려 부드럽게 한다. 소금, 후추로 밑간한다.

밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.

170~180°C로 달군 기름에 돈가스를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨낸다. 기름을 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 소스와 함께 낸다.