초딩 중딩 아침밥. 두부 시래기국, 닭다리살 감자조림

냄비에 물을 붓고 코인육수를 넣어 육수를 끓인다.

삶은 시래기를 먹기 좋은 크기로 잘라 된장, 다진 마늘, 국간장으로 양념하여 육수에 넣고 끓인다.

두부를 한 입 크기로 잘라 국에 넣고 함께 끓인다.

파를 송송 썰어 마지막에 넣고 한소끔 더 끓여 두부시래기국을 완성한다.

닭다리살은 한 입 크기로 썰고, 감자·양파·파프리카도 먹기 좋게 썬다. 대파는 어슷하게 썬다.

진간장 6숟가락, 미림 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 올리고당 3숟가락, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

팬에 닭다리살을 넣고 중불에서 겉면이 익도록 볶다가 감자, 양파를 넣는다.

양념장과 물(약 100ml)을 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 조린다.

당면을 불려 넣고, 파프리카와 대파를 추가하여 국물이 졸아들 때까지 조려 완성한다.