[순두부조림] 두부조림 보다 맛있고 순두부찌개 보다 쉬운! 오늘부터 우리집 밥도둑 1위🏆

표고버섯은 얇게 슬라이스하고, 양파는 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

냄비에 양조간장 3스푼, 고추장 1/2스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 2스푼, 다시다 1작은스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 물 1컵(200ml)을 부어 양념장을 만듭니다.

양념장에 썰어둔 표고버섯, 양파, 청양고추를 넣고 잘 섞어줍니다.

중불에서 양념이 끓어오를 때까지 가열합니다.

순두부를 먹기 좋은 크기로 숟가락으로 떠서 냄비에 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 약불~중불로 5~7분간 조려줍니다. 순두부가 부서지지 않도록 주의하며 중간에 국물을 끼얹어 줍니다.

국물이 적당히 졸아들면 참기름 1스푼을 두르고 불을 끕니다.

그릇에 담아 완성합니다.