고추전 이 방법으로 하면 쉽고 간단하게 만들 수 있다!

오이고추를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 씨를 긁어낸다.

밀가루 100g, 물 180mL, 계란 1개, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 튀김 반죽을 만든다.

손질한 오이고추에 밀가루를 얇게 묻힌 후 반죽에 담가 골고루 입힌다.

팬에 기름을 두르고 중불로 달군 뒤, 반죽을 입힌 고추를 올려 앞뒤로 노릇하게 지진다.

앞뒤가 골고루 익어 노릇한 색이 나면 불을 끄고 접시에 담아 완성한다.