순식간에 거덜나는 대박 도토리묵 무침✔️ 양념넣기전 묵에 '이것 먼저'하세요!!

도토리묵(600~650g)을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

썰어둔 도토리묵에 소금 1/3작은술과 들기름 1큰술을 넣고 먼저 버무려줍니다. (양념장을 넣기 전 이 과정이 중요합니다.)

상추(10~15장), 깻잎(7장), 치커리(4장)를 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯거나 썰어줍니다.

양파 1/4개(30g)는 얇게 채 썰고, 홍고추 1개는 송송 썰어 준비합니다.

양념장을 만듭니다. 진간장(양조간장) 2큰술, 참치액 1큰술, 일반식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 백설탕 1큰술, 다진깨 1큰술을 모두 섞어줍니다.

소금과 들기름으로 밑간한 도토리묵에 채소(상추, 깻잎, 치커리, 양파, 홍고추)를 넣고 준비한 양념장을 넣어 고루 무쳐줍니다.

그릇에 담아 완성합니다. 묵이 부서지지 않도록 살살 버무려주세요.