시금치국에 '감자'를 넣으니 놀라운 일이 생깁니다! 비타민A+C폭탄! 속은 든든, 면역력은 UP!

멸치 40g을 물 1300mL에 넣고 3시간 이상 우려냅니다. (추운 날은 상온, 더운 날은 냉장고에서 우리기)

냄비에 멸치 우린 물 1300mL를 넣고 다시마 1장을 넣어 중불에서 10분간 끓입니다. 10분 후 멸치와 다시마를 건져냅니다.

육수에 된장 1큰술을 풀어줍니다.

된장을 푼 육수에 껍질을 제거하고 썬 감자 250g을 넣고 끓여줍니다.

미리 데쳐서 물기를 뺀 시금치, 다진 마늘 1큰술, 어슷 썬 대파, 매운 고추(선택)를 넣고 끓입니다.

소금으로 간을 맞추고 한 번 더 끓인 후 불을 끕니다.