미처 몰랐습니다! 이렇게 만드면 온 가족이 식탁을 떠나지 않는다는 것을!

애호박은 0.5~1cm 두께의 반달 모양으로 썰고, 가지는 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썬다.

풋고추와 홍고추는 어슷하게 썬다.

달군 팬(또는 그릴)에 기름 없이 애호박과 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

구운 애호박과 가지를 한 김 식힌 후 큰 볼에 담는다.

볼에 국간장 1스푼(10g), 양조간장 2스푼(20g), 설탕 1/2스푼(7g), 매실액 1스푼(14g), 다진 마늘 1스푼(20g), 고춧가루 1스푼(7g)을 넣는다.

썰어둔 풋고추와 홍고추를 함께 넣고, 참기름 1스푼과 통깨 2스푼을 추가한다.

재료가 으깨지지 않도록 조심스럽게 골고루 무친 후 그릇에 담아 완성한다.