끓이기도 쉽고 맛은 더 좋은 배추들깨된장국 .아침국으로 추천👍/ Canh cải thảo nấu bột tía tô

배추(소) 1개를 3cm 크기로 썬다. 청양고추 1개와 베트남홍고추 2개를 썰고, 대파 1/2개는 송송 썬다.

냄비에 소고기 갈비살 250g, 후추, 코인육수알 3개, 물 1.2리터를 넣고 강불로 끓인다. 끓어오르면 약불로 줄여 15분간 끓인다.

조개된장 3큰술을 국물에 풀어준다.

썰어둔 배추를 넣고 물 500ml를 추가한 뒤 강불로 끓인다.

끓어오르면 약불로 줄이고 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 청양고추, 베트남홍고추를 넣는다. 간을 보고 맛소금 1/2~1큰술로 간을 맞춘다.

중불로 배추가 푹 익을 때까지 끓인다.

들깨가루 2큰술과 송송 썬 대파를 넣고 마무리한다. 필요시 물을 추가해도 된다.