취미는 요리하기 특기는 먹기 / 흑백요리사 홍소육 따라잡기 / 두찜, 순대볶음, 오징어순대, 마카로니샐러드

두찜 준비: 돼지고기 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 두툼하게 썰어 준비합니다.

두찜 양념장 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 청양고추, 대파를 섞어 양념장을 만듭니다.

두부를 팬에 앞뒤로 노릇하게 구운 후, 삼겹살도 함께 볶아 고기가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 조려줍니다.

두찜에 물을 약간 추가하고 뚜껑을 덮어 약불에서 양념이 배도록 충분히 졸여 완성합니다.

순대볶음 준비: 순대는 먹기 좋은 크기로 자르고, 양배추와 당근도 적당한 크기로 썹니다.

팬에 식용유를 두르고 양배추, 당근을 먼저 볶다가 순대를 넣고 함께 볶습니다.

고추장, 고춧가루, 굴소스, 다진 마늘, 간장을 넣고 강불에서 빠르게 볶아 순대볶음을 완성합니다.

오징어순대 속재료 준비: 당면을 삶아 잘게 자르고, 두부는 물기를 제거한 후 으깨고, 부추는 잘게 썹니다.

삶은 당면, 으깬 두부, 부추를 섞고 소금, 후추, 참기름으로 간을 맞춰 속재료를 완성합니다.

오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 뒤, 속재료를 채워 이쑤시개로 입구를 막습니다.

속을 채운 오징어를 찜통에 넣고 15~20분간 쪄서 오징어순대를 완성합니다. 완성 후 먹기 좋게 썰어 담습니다.

마카로니샐러드 준비: 마카로니를 끓는 소금물에 삶아 건진 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

오이는 반달 모양으로 썰어 소금에 절인 후 물기를 짜고, 햄은 작게 썰고, 삶은 달걀은 잘게 으깹니다.

마카로니, 오이, 햄, 달걀을 마요네즈, 설탕, 식초와 함께 버무려 마카로니샐러드를 완성합니다. 냉장고에 30분 이상 보관 후 차갑게 먹으면 더 맛있습니다.