하교 후 간식! 닭가슴살 닭꼬치

닭가슴살을 한입 크기(약 3cm)로 고르게 잘라 준비합니다.

간장, 올리고당, 레몬주스, 페페로치노, 건조 생강, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.

자른 닭가슴살을 양념장에 넣고 골고루 버무려 10~15분간 재워둡니다.

재운 닭가슴살을 나무꼬치에 2~3개씩 꽂아 꼬치를 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르지 않거나 약간만 두르고, 닭꼬치를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

남은 양념장을 꼬치 위에 발라가며 윤기 나게 마저 구워 완성합니다.

완성된 닭꼬치를 도시락통에 담아 간식으로 챙겨줍니다.