조선호박잎된장국~보양 들깨가루 표고가루 듬뿍~여름 막바지 호박잎 들깨,표고 된장국으로 영양한가득 챙기시고 보양하세요~ 호박잎 효능이 대단합니다 설명란참고(부산아지매레시피)

호박잎은 질긴 줄기 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질한다.

감자는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 깍둑썰기하고, 애호박도 반달 모양으로 썬다.

청양고추, 홍고추는 어슷썰고, 대파 흰 부분도 어슷썬다.

냄비에 물 약 1L를 붓고 농축육수 2알을 넣어 끓인다.

육수가 끓으면 된장 2큰술을 풀어 넣고, 감자를 먼저 넣어 끓인다.

감자가 어느 정도 익으면 손질한 호박잎과 애호박을 넣는다.

마늘 1큰술, 표고가루 1큰술, 들깨가루 2큰술을 넣고 잘 섞어준다.

청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 간을 맞춘 후 불을 끈다.