초간단 5분 완성! 맛과 영양을 꽉 채운 명란수란! 아침식사부터 안주까지 모두 추천 👍
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재료
- 명란젓1
- 다진 마늘약 1/2
- 다진 대파1
- 참기름약 1/2
- 계란1
조리 순서
1
명란젓 1개를 준비하고 껍질을 벗겨 알만 분리합니다.
2
분리한 명란 알에 다진 마늘 약간, 다진 대파 1큰술, 참기름 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.
3
냄비에 물을 끓인 후 약한 불로 줄이고, 계란을 깨서 조심스럽게 넣어 수란을 만듭니다. (흰자가 살짝 굳고 노른자는 반숙 상태가 되도록 약 3~4분 익힙니다.)
4
접시에 수란을 올리고 위에 준비한 명란 양념을 얹어 완성합니다. 따뜻한 밥 위에 올리거나 두부, 바게트와 곁들여 드셔도 좋습니다.
요리 팁
따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹거나, 담백한 두부 또는 바삭한 바게트와 곁들이면 더욱 맛있습니다. 아침 식사는 물론 술안주로도 잘 어울립니다.