꼬마김밥보다 맛있고 쉬운 꼬다리김밥! 진짜 맛있다! 행복하다🩷
조회수 2.9만4:5212인분

재료
- 묵은지1/2
- 깨소금1
- 참기름2
- 설탕약 1
- 계란6
- 소금약 1/4
- 김4
- 밥600
- 깻잎24
조리 순서
1
묵은지 반포기를 꼭 짜서 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썰어주세요.
2
썬 묵은지에 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 약간을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
3
계란 6개에 소금 약간을 넣고 잘 풀어준 뒤 기름을 두른 팬에 계란말이(또는 계란 지단)를 만들어 김밥 속에 넣기 좋은 크기로 썰어주세요.
4
밥 600g에 참기름과 소금을 약간 넣어 간을 하고 잘 섞어주세요. (김밥 한 개당 밥 50g 기준)
5
김 1장을 반으로 잘라 작은 김밥 크기로 준비하고, 그 위에 밥 50g을 얇게 펴주세요.
6
밥 위에 깻잎 2장을 올리고, 무쳐둔 묵은지와 계란을 올려주세요.
7
재료를 넣고 김을 단단하게 말아 꼬다리김밥 모양으로 만들어주세요. 동일한 방법으로 총 12개를 완성하세요.
요리 팁
묵은지는 물기를 충분히 짜야 김밥이 눅눅해지지 않습니다. 밥은 한 개당 50g씩 사용하면 적당한 크기의 꼬다리김밥이 만들어집니다. 깻잎을 깔면 향이 좋아지고 묵은지의 신맛을 잡아줍니다.