오징어가 보이면 무조건 사오세요

무 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어 국간장 2큰술을 넣고 15분간 절여 밑간한다.

냄비에 건다시마 15g과 멸치 한 줌(약 20g)을 넣고 물 1.5리터를 부어 육수를 낸다. 끓어오르면 다시마는 건져내고 멸치도 건져낸다.

오징어는 내장과 껍질을 제거하고 몸통과 다리를 먹기 좋은 크기로 썬다.

청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰고, 대파 1/2대도 어슷하게 썬다.

준비된 육수에 밑간한 무를 넣고 무가 어느 정도 익을 때까지 끓인다.

무가 반쯤 익으면 오징어, 새우젓 국물 1큰술, 미림 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣고 함께 끓인다.

청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한 번 더 끓인다.

소금 1/4큰술로 최종 간을 맞추고 불을 끈다.