만능고추장볶음 "이것"넣으면 밥도둑 정말 맛있어요

양파는 잘게 다지고, 청양고추는 송송 썰고, 마늘은 다진다.

달군 팬에 기름을 두르고 소고기 민찌(양지) 200g을 볶는다.

고기가 익으면 다진 마늘, 양파, 청양고추를 넣고 함께 볶는다.

건새우 10g을 넣고 볶아 감칠맛을 더한다.

고추장 300g을 넣고 타지 않도록 중약불에서 잘 저으며 볶는다.

물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 미림 3큰술을 넣고 잘 섞으며 볶는다.

후추 2꼬집, 매실액기스 1큰술을 넣고 고루 섞는다.

불을 끄고 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 마무리한다.