쫄깃~ 칼칼🔥 여름 추천 요리! 우렁강된장

감자는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 깍둑썰기 하고, 양파도 비슷한 크기로 썬다.

대파는 송송 썰고, 고추는 어슷하게 썬다.

냄비에 식용유(15mL)를 두르고 중불에서 다진마늘(40g)을 넣어 볶아 향을 낸다.

마늘 향이 올라오면 된장(200g)과 고추장(60g)을 넣고 함께 볶아 고추장과 된장을 잘 섞어준다.

물(약 500mL)을 붓고 감자와 양파를 넣어 끓인다.

감자가 어느 정도 익으면 우렁(170g)을 넣고 계속 끓인다.

순두부(350g)를 넣고 으깨지 않도록 주의하며 함께 끓인다.

대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끄고 그릇에 담아 따뜻한 밥과 함께 낸다.