[만만셰] 애호박덮밥 by.아이해피 | 초간단 덮밥 레시피 | 덮밥추천!!!
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재료
- 밥1
- 애호박1
- 달걀1
- 올리브유약 1
- 소금약 0.5
- 후추약 0.5
- 양조간장0.5
- 참기름0.5
- 깨소금0.5
조리 순서
1
애호박은 필러를 이용해 얇게 슬라이스합니다. 중간 부분은 따로 썰어 된장찌개 또는 볶음밥에 활용할 수 있습니다.
2
팬에 올리브유를 두르고 손질한 애호박을 넣은 후 소금과 후추로 간을 하여 숨이 죽을 때까지 익힙니다.
3
애호박이 익으면 가운데에 구멍을 만들어 달걀을 넣습니다.
4
뚜껑을 닫고 달걀을 기호에 맞게 익힙니다.
5
그릇에 밥을 펴 담고 익힌 애호박과 달걀을 올린 후 양조간장, 참기름, 깨소금을 기호에 맞게 조금씩 뿌려 완성합니다.
요리 팁
애호박의 중간 부분(두꺼운 부분)은 필러로 슬라이스하기 어려우므로 따로 썰어 된장찌개나 볶음밥에 활용하면 재료 낭비 없이 사용할 수 있습니다.