🇨🇦 집밥 일상 브이로그 [바비엑스포/코스트코/목살갈비양념만들기/공원산책/로컬마트,중국마트장보기/무생채,무쌈만들기/배추김치담그기/비빔밥만들기/설렁탕집석박지/진미채반찬/아이식단]

돼지목살을 갈비 모양으로 먹기 좋게 손질하거나, 두툼하게 썰어 준비한다.

간장 4큰술, 설탕 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 0.5작은술, 배즙 4큰술, 양파즙 2큰술, 청주 2큰술, 후춧가루, 참기름, 깨소금을 모두 섞어 양념장을 만든다.

손질한 목살에 양념장을 골고루 바르고 주물러서 재운다.

냉장고에서 최소 2시간 이상(가능하면 하루 전날) 재워 양념이 잘 배도록 한다.

달군 그릴 또는 팬에 양념 목살을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워낸다. 타지 않도록 주의하며 뒤집어 가며 굽는다.

속까지 완전히 익으면 접시에 담아 완성한다.