고물가 시대에서 꼭 필요한 절약형 생존법

[계란프라이] 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열한 뒤 계란 1개를 깨 넣고 소금 1꼬집을 뿌려 흰자가 익을 때까지 굽는다.

[온센타마고(온천란)] 냄비에 물을 70~75°C로 맞추고 계란 1개를 껍질째 넣어 13~15분간 익혀 반숙 온천란을 만든다.

[계란덮밥(타마고동)] 프라이팬에 간장 2큰술, 미림 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 끓이다가 계란 2개를 풀어 넣어 반숙으로 익힌 뒤 밥 200g 위에 얹는다.

[계란국] 냄비에 물 300ml와 국간장 1작은술로 육수를 끓이고, 계란 1개를 풀어 넣어 실처럼 익힌 뒤 파 약간을 올려 마무리한다.

[에그카레] 프라이팬에 카레 가루 1큰술과 물 150ml를 넣고 볶듯이 끓이다가 삶은 계란 1개를 반으로 잘라 올리고 밥 위에 얹는다.

[삶은계란] 냄비에 물을 충분히 붓고 끓으면 계란을 넣어 반숙은 6~7분, 완숙은 10~12분 삶은 뒤 찬물에 담가 껍질을 벗긴다.

[계란장] 간장 3큰술, 미림 2큰술, 설탕 1큰술, 물 50ml를 섞어 끓인 양념장에 삶은 계란 4개를 넣고 최소 2시간~하룻밤 재운다.

[고추장 계란볶이(조림)] 프라이팬에 식용유를 두르고 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어 볶다가 삶은 계란 2개를 넣어 양념이 배도록 조린다.

[타마고샌드] 삶은 계란 2개를 잘게 으깨 마요네즈 2큰술, 소금 1꼬집과 섞어 에그 샐러드를 만들고 식빵 2장 사이에 넉넉히 바른다.

[스크램블에그] 계란 2개에 우유 30ml, 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어준 뒤 버터 10g을 녹인 프라이팬에 약불로 천천히 저으며 부드럽게 익힌다.

[가마바타 우동] 냄비에 우동면 200g을 삶아 건져 버터 10g과 간장 1큰술을 넣어 버무린 뒤 온천란 1개를 올린다.

[일본식 계란말이] 계란 3개에 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 물 2큰술을 넣어 잘 풀고, 기름 두른 팬에 조금씩 부어가며 3~4번 돌돌 말아 모양을 잡는다.

[에그 알 아히요] 작은 냄비나 팬에 올리브오일 3큰술과 편 썬 마늘 3쪽을 넣고 약불로 향을 낸 뒤 계란 2개를 깨 넣어 흰자가 살짝 익을 때까지 익힌다.

[계란찜] 계란 2개를 풀어 다시마 육수 200ml, 소금 1꼬집과 섞은 뒤 체에 걸러 뚜껑 덮고 약불로 10~12분 찐다.

[차완무시] 계란 1개에 다시마 육수 150ml, 간장 1/2작은술, 미림 1/2작은술을 섞어 체에 걸러 컵에 붓고 찜기나 냄비에서 약 12분 쪄낸다.