도토리전병이 이렇게 맛있다니 놀랍습니다

도토리가루 100g, 밀가루 80g, 찹쌀가루 2스푼, 소금 1/3스푼을 볼에 넣고 물 400mL를 부어 잘 섞어 전병 반죽을 만든다.

신김치 300g을 잘게 썰어 원당 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 버무려 속 재료를 준비한다.

달군 팬에 돼지고기 다짐육 100g을 넣고 미림 1스푼을 넣어 볶다가, 대파(15cm 분량)와 청양고추 1개(송송 썬 것)를 넣고 진간장 1스푼을 넣어 함께 볶는다.

볶은 돼지고기 다짐육을 김치 속 재료와 함께 섞어 전병 속 재료를 완성한다.

달군 팬에 기름을 약간 두르고 전병 반죽을 얇게 펴서 동그랗게 부친다.

반죽이 어느 정도 익으면 한쪽 면에 속 재료를 올리고 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

완성된 도토리김치전병을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아 낸다.