삼겹살 간장구이&초벌부추무침 [혈관건강과 몸을 따듯하게 해주는 밤에 빗장을 열어 준다는 초벌 부추와 삼겹 간장구이의 조합~!!

삼겹살 1000g에 맛간장 5큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 5큰술, 물엿 3큰술, 후추 1작은술을 넣고 잘 버무려 재워둡니다.

양념에 재운 삼겹살을 팬이나 그릴에 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

초벌부추 100g을 깨끗이 씻어 준비합니다.

볼에 초벌부추를 담고 멸치액젓 1.5큰술, 매실액기스 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 참깨 1큰술, 참기름 0.5큰술, 식초 1.5큰술을 넣어 골고루 무쳐줍니다.

구워진 삼겹살 간장구이와 초벌부추무침을 함께 접시에 담아 완성합니다.