고물가 시대에서 살아남기 -자취 집밥편-

[오삼불고기] 소스 재료(간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 고추장 2큰술, 맛술 3큰술, 소고기다시다 1큰술)를 모두 섞어 소스를 만든다.

[오삼불고기] 대왕오징어 400g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대패삼겹살 400g, 양파 1개, 대파 1개, 청양고추 2개를 준비한다.

[오삼불고기] 팬에 재료를 넣고 만들어둔 소스와 다진마늘 1큰술을 넣어 볶는다. 마지막에 후추, 참기름, 참깨로 마무리한다.

[소고기뭇국] 냄비에 참기름을 약간 두르고 소고기 국거리 300g을 볶는다. 간장 3큰술, 다진마늘 2큰술을 넣고 함께 볶는다.

[소고기뭇국] 물 2L를 붓고 무 400g을 썰어 넣는다. 소고기다시다 1큰술, 까나리액젓 3큰술을 넣고 끓인다.

[소고기뭇국] 대파 1개를 넣고 후추로 간하며, 소금으로 최종 간을 맞춰 완성한다.

[돼지고기감자조림] 간장 80g, 미림 80g, 설탕 50~60g, 물 4컵, 다진마늘 1큰술, 다시다 1큰술을 섞어 조림 소스를 만든다.

[돼지고기감자조림] 돼지고기(또는 등갈비) 1kg을 냄비에 넣고 소스를 부은 뒤 감자 2~3개, 당근, 양파 1개, 대파 1개를 넣는다.

[돼지고기감자조림] 중불에서 졸이듯 끓이고, 후추를 넣는다. 마지막에 참기름과 참깨로 마무리한다.

[잡채] 당면 150g을 물에 불린다. 소고기(또는 돼지고기) 100g에 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술로 밑간한다.

[잡채] 당근 반 개, 양파 반 개, 냉동표고버섯, 냉동시금치, 목이버섯을 각각 볶는다. 소금을 살짝 넣어 간한다.

[잡채] 불린 당면을 볶은 뒤 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 볶은 재료들과 함께 섞는다. 참기름과 참깨로 마무리한다.

[고등어조림] 소스 재료(간장 8큰술, 설탕 2~3큰술, 고춧가루 4큰술, 다시다 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 4큰술)를 섞어 소스를 만든다.

[고등어조림] 냄비에 무 반 개를 슬라이스해 깔고, 냉동고등어 500g을 올린다. 물 500ml와 소스를 붓는다.

[고등어조림] 양파 반 개, 대파 1개, 청양고추 2개를 넣고 중불에서 조린다. 후추를 넣고, 마지막에 참기름과 참깨로 마무리한다.