Ginseng Jujube Tea (Insam-Daechucha: 인삼대추차)
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재료
- 수삼(인삼)약 1
- 대추약 10
- 물약 4
- 꿀약 1
- 잣약 1
조리 순서
1
수삼(인삼)을 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스하거나 잘게 썬다.
2
대추는 씨를 제거하고 잘게 썰거나 그대로 준비한다.
3
냄비에 물 4컵을 붓고 인삼과 대추를 넣어 중불에서 끓인다.
4
끓기 시작하면 약불로 줄이고 20~30분간 더 달인다.
5
체에 걸러 찻잔에 따르고, 기호에 따라 꿀을 넣어 단맛을 조절한다.
6
잣을 몇 알 띄워 장식한 후 따뜻하게 제공한다.
요리 팁
전통 방식으로 만들려면 인삼과 대추를 더 오랜 시간(1시간 이상) 약불에서 달이면 더욱 진한 맛이 납니다. 인삼은 건강에 좋아 몸을 따뜻하게 해줍니다. 자막 정보가 없어 타임스탬프를 기입할 수 없었습니다.