요즘 꼬치전은 이렇게 만들어요.

맛살, 단무지, 햄, 새송이버섯, 오이고추 등 준비한 재료들을 모두 같은 길이로 잘라요. 재료는 기호에 맞게 준비하세요.

김밥김을 약 2cm 두께로 길게 잘라요. 김이 얇아 싸기 어려우면 더 넓게 잘라 사용하면 편해요.

자른 김 위에 준비한 재료들을 가지런히 놓아요.

김 끝에 물 또는 달걀물을 살짝 바르고 재료들을 잘 감싸요.

김으로 감싼 꼬치전에 부침가루를 입히고 달걀물을 입혀, 예열된 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성해요.

같은 재료를 준비하고 라이스페이퍼를 반으로 잘라요. 1장을 통으로 사용해도 좋아요.

따뜻한 물에 라이스페이퍼를 잠시 담갔다 빼요.

불린 라이스페이퍼 위에 준비한 재료들을 올려 잘 감싸요. 감싼 후 바로 부침가루를 입혀 놓으면 여러 개를 쌓아놓을 수 있어요.

라이스페이퍼로 감싼 꼬치전에 부침가루를 입히고 달걀물을 입혀요.

예열된 팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐 완성해요.