바삭한 김치부침개!! 이걸 넣으셔야 합니다!!

김치를 밥공기 하나 분량 준비하여 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

청양고추 2개를 잘게 썰어줍니다.

참치캔 85g은 기름을 빼고 준비합니다.

볼에 튀김가루 2컵, 찬물 1컵, 김칫국물 1/3컵을 넣고 섞어줍니다.

반죽에 설탕 1큰술(깎아서), 고춧가루 1큰술(수북히)을 넣고 잘 섞어줍니다.

준비한 김치, 참치, 청양고추를 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 뒤 반죽을 올려 납작하게 펴줍니다.

한 면이 노릇하게 바삭해질 때까지 충분히 구운 뒤 뒤집어 반대쪽도 바삭하게 구워줍니다.

양면이 골든 브라운 색이 나면 접시에 담아 완성합니다.