[오징어볶음] 입맛 땡기게하는 밥도둑 오징어덮밥 오징어소면 레시피 | 손쉽게 오징어 손질하는 법 | How to make stir-fried squid | Korean Recipe

오징어를 손질합니다. 몸통과 다리를 분리하고, 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

당근, 양배추, 양파, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

고춧가루, 고추장, 진간장, 생강청, 다진마늘, 올리고당, 맛술을 볼에 넣고 양념장을 만들어줍니다.

팬에 기름을 두르고 센 불에서 손질한 오징어를 먼저 볶아줍니다.

오징어가 어느 정도 익으면 당근, 양파, 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.

준비한 양념장을 넣고 고추와 대파를 추가하여 재료가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

마지막에 들기름과 통깨를 넣고 한 번 더 볶아 마무리합니다. 밥 또는 소면 위에 올려 덮밥이나 비빔국수로 즐깁니다.