👍👍배추생김치겉절이~절이지 않고 바로담는 맛깔난 생김치 겉절이를 만나보세요. 15분만에 김치를담는다? 초보도 손쉽게 후다닥 뚝닥맛짱 생김치겉절이~ (부산아지매레시피)

작은 배추 3통을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 배추는 절이지 않고 바로 사용합니다.

마늘 한 줌과 큰 생강 1톨을 곱게 갈거나 다져 준비합니다.

밥 1/2공기를 풀처럼 갈아서(또는 그대로) 양념에 넣을 준비를 합니다. 밥풀은 김치 양념이 배추에 잘 붙도록 도와줍니다.

고춧가루 200ml, 고운 고춧가루 약 2큰술, 멸치액젓 150ml, 다진 마늘, 다진 생강, 사과즙 120ml, 매실액 100ml, 밥 1/2공기를 큰 볼에 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.

쪽파 2줌을 3~4cm 길이로 썰어 준비합니다.

준비한 양념에 썰어둔 배추와 쪽파를 넣고 골고루 버무립니다. 간은 취향에 맞게 액젓으로 조절하세요.

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다. 바로 먹거나 냉장 보관하며 즐깁니다.