천도복숭아를 깨끗이 씻어 준비합니다.
복숭아의 중앙 홈(봉합선)을 따라 칼을 넣어 씨를 중심으로 한 바퀴 돌려 칼집을 냅니다.
양손으로 복숭아를 잡고 반대 방향으로 비틀어 반으로 나눕니다.
씨가 있는 쪽의 씨를 손이나 숟가락으로 제거합니다.
반으로 나눈 복숭아를 원하는 크기로 잘라 담아냅니다.
복숭아의 봉합선(중앙 홈)을 따라 칼을 넣고 비틀면 씨를 깔끔하게 분리할 수 있습니다.