시금치는 무조건 이 조합으로 드세요😋 환상적인 영양소에 최고의 식감👍 뽀빠이도 울고 갈 최고의 궁합 [시금치 돌김 무침]💪
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재료
- 시금치약 200
- 돌김약 10
- 간마늘약 1
- 간젓장약 1
- 누룩소금약 1/2
- 참기름약 1
조리 순서
1
시금치를 깨끗이 씻어서 낱장으로 찢어준다. 뿌리는 버리지 않고 함께 사용한다.
2
돌김을 잘게 찢어 시금치와 함께 버무려준다.
3
간마늘, 간젓장, 누룩소금으로 밑간을 한 후 뚜껑을 닫고 한 번 끓여준다.
4
냄비가 파르륵 끓으면 뚜껑을 열고 시금치와 김을 한 번 뒤적인 뒤 참기름을 넣어준다.
5
참기름을 넣은 뒤 불을 한 번 올려 후욱 한 번 뒤적여 마무리한다.
요리 팁
시금치 뿌리는 버리지 말고 함께 조리하면 더 풍부한 영양을 섭취할 수 있습니다. 돌김은 단백질, 비타민, 식이섬유가 풍부하여 시금치와 궁합이 좋습니다.