1년 내내 먹을 수 있는 "귤 보관법" 알려드립니다
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재료
- 귤약 1
- 베이킹소다2
- 식초2
- 벌꿀약 1
조리 순서
1
귤을 물에 담그고 베이킹소다 2스푼과 식초 2스푼을 넣어 세척한다. 이렇게 하면 잔류농약과 미생물이 제거된다.
2
세척한 귤을 단기 보관할 경우, 시원한 베란다나 냉장실에 보관한다.
3
장기 보관할 경우, 귤을 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣는다. 이렇게 하면 1년 내내 먹을 수 있다.
4
귤 껍질을 채 썰어 팬에 5~6분간 덖은 후 말린다. 말린 껍질을 물에 넣고 끓여 차로 마신다. 기호에 따라 벌꿀을 넣어도 좋다.
요리 팁
귤 껍질을 버리지 말고 채 썰어 덖은 뒤 말려서 귤피차로 활용하면 좋다. 차를 마실 때 기호에 맞게 벌꿀을 추가해도 된다. 자막 데이터가 없어 timestamp_sec는 모두 null로 처리하였다.