버터새우요리~고소하고 고급진맛~초간단 재료로 맛깔난 새우요리 만나보세요(부산아지매레시피)
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재료
- 손질새우20
- 소금약 1/2
- 후추약 1/4
- 버터2
- 파슬리 후레이크약 1
- 마늘1
- 생강1
- 굴소스1
- 식초1
- 물2
- 맛술1
조리 순서
1
손질된 새우 20마리를 준비합니다. 소금과 후추로 밑간을 합니다.
2
팬에 버터 2조각을 넣고 중불에서 녹입니다.
3
버터가 녹으면 마늘 1큰술과 생강 1작은술을 넣고 향이 나도록 볶습니다.
4
밑간한 새우를 팬에 넣고 앞뒤로 굽습니다.
5
굴소스 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 물 2컵을 넣고 중불에서 조립니다.
6
소스가 어느 정도 졸아들면 파슬리 후레이크를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
자막 정보가 제공되지 않아 영상 설명 기반으로 레시피를 구성했습니다. 버터는 약불~중불에서 태우지 않도록 주의하고, 새우는 오래 익히면 질겨지므로 색이 변하면 바로 소스를 추가하는 것이 좋습니다.