[양희경의 딴집밥]김치계의 이단아! 시원하고 아삭함의 끝판왕❗️ 들어 보셨나요? 상추로 만든 물김치‼️여름철 별미로 추천합니다‼️

중간 크기 감자를 자박한 물에 넣고 삶아준다.

양파를 두껍지 않은 적당한 크기로 썰어준다.

대파는 적당한 크기로 썰어준다.

파프리카를 잘게 다져준다.

믹서기에 다진 파프리카, 삶은 감자, 간마늘, 새우젓, 멸치액젓, 물을 넣고 곱게 갈아준다.

갈아진 양념에 물을 추가해 적당한 농도로 맞춰준다.

고춧가루 1큰술을 넣어준다.

소금 1큰술을 넣어 상추가 절여질 정도로 염도를 맞춘 후 잘 저어 소금을 녹여준다.

상추, 양파, 대파를 준비한 그릇에 담고 만들어둔 양념 국물을 부은 뒤 꾹꾹 눌러준다. 국물이 더 필요하면 고춧가루와 소금을 녹인 물을 추가한다.