직접 잡은 오징어를 요리하면 얼마나 맛있을까?

오징어는 내장과 껍질을 제거한 후 몸통에 칼집을 넣고 한입 크기로 썰어 준비합니다.

대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기, 청양고추는 어슷썰기로 준비합니다.

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.

오징어가 반쯤 익으면 양념장을 넣고 골고루 섞으면서 볶습니다.

대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름 1작은술과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.