'OO'넣어 맛 10배! 🥢앉은 자리에서 3장 먹는 부추전!

부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

바지락살은 흐르는 물에 한 번 헹궈 물기를 제거합니다.

볼에 부침가루 2컵, 물 2컵, 참치액 2밥스푼을 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽에 부추, 바지락살, 청양고추, 홍고추를 넣고 재료가 고루 섞이도록 가볍게 버무립니다.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 반죽을 한 국자씩 올려 넓게 펼칩니다.

한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 바삭하게 구워줍니다. 앞뒤로 각각 약 2~3분씩 굽습니다.

완성된 부추전을 접시에 담아 냅니다. 기호에 따라 간장 소스와 함께 즐깁니다.