집밥💜 짜지 않고 맛있는 깻잎 장아치 레시피

깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

간장 5큰술, 물 5큰술, 설탕 1큰술을 냄비에 넣고 한 번 끓여 양념장을 만든 후 식혀줍니다.

식힌 양념장에 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 송송 썬 쪽파, 홍고추, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.

깻잎을 한 장씩 펼쳐 양념장을 고르게 발라가며 차곡차곡 쌓아 담습니다.

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최소 2~3시간 이상 숙성시킨 후 드십니다.