[1분레시피] 두부와 고기가 듬뿍 들어간 매콤 마파두부 레시피

연두부(1모)를 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파(30g)는 송송 썬다.

생강(1톨), 마늘(2쪽), 홍고추(1개), 풋고추(1개)를 곱게 다진다.

썰어둔 연두부를 체에 밭쳐 끓는 물에 살짝 데친다.

웍에 고추기름(2큰술)을 두른 뒤 다진 돼지고기(20g)와 손질한 채소(대파, 생강, 마늘, 홍고추, 풋고추)를 넣고 볶는다.

청주(1큰술), 간장(1큰술)을 넣고 볶다가 물(1/3컵), 데친 연두부, 두반장(1작은술), 굴소스(1큰술), 설탕(약간), 후춧가루(약간)를 넣고 2분 정도 졸인다.

전분물(1.5큰술)을 넣고 고루 섞어 농도를 맞춘다.