닭개장 진짜맛있어요.
조회수 3424:024인분

재료
- 간편식 닭곰탕2
- 고사리약 100
- 대파2~3
- 양파1
- 매운고추2~3
- 계란2
- 고춧가루4~5
- 액젓(또는 국간장)약 1
- 다시다약 1
- 소금약 1
조리 순서
1
간편식 닭곰탕 2봉지를 냄비에 넣고 국물과 닭고기를 준비합니다.
2
양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 매운고추도 어슷하게 썰어 준비합니다.
3
고사리는 적당한 길이로 잘라 준비합니다.
4
냄비에 닭곰탕 국물을 올리고 끓기 시작하면 고춧가루 4~5큰술을 넣어 칼칼한 육수를 만듭니다.
5
썰어둔 양파, 고사리, 매운고추를 넣고 함께 끓입니다.
6
액젓(또는 국간장), 다시다, 소금으로 간을 맞춥니다. 가족 입맛에 맞게 조절하세요.
7
대파를 넣고 계란 2개를 풀어 넣거나 반숙으로 올려 마무리합니다.
8
한소끔 더 끓인 후 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
고춧가루는 대나무 숟가락 기준 4~5숟가락이므로 일반 숟가락 기준으로는 양을 조절하세요. 액젓, 소금, 다시다는 가족 입맛에 맞게 가감하세요. 4인분 기준이며 조금씩 먹으면 5인분도 가능합니다. 캠핑 요리나 해장국으로도 활용하기 좋습니다.