양념 걱정 NO! 집에 있는 간장으로 만드는 찜닭 | 🎁구독자 이벤트, 차장금 초간단레시피
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재료
- 닭고기 (토막닭)약 800
- 감자약 2
- 당근약 1
- 양파약 1
- 대파약 1
- 청양고추약 2
- 간장약 5
- 설탕약 1
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 후춧가루약 0.5
- 물약 200
- 식용유약 2
조리 순서
1
닭고기는 깨끗이 씻어 찬물에 담가 핏물을 제거합니다.
2
감자와 당근은 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썹니다.
3
간장, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
4
냄비에 식용유를 두르고 닭고기를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 중불에서 볶습니다.
5
닭고기가 어느 정도 익으면 감자, 당근, 양파를 넣고 함께 볶습니다.
6
양념장과 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 중약불에서 15~20분간 졸입니다.
7
감자와 닭고기가 충분히 익으면 대파와 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓입니다.
8
불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다.
요리 팁
복잡한 양념 없이 집에 있는 간장 하나로만 만드는 초간단 찜닭입니다. 국물을 더 자작하게 원한다면 물의 양을 줄이고, 더 달콤하게 원한다면 설탕을 조금 더 추가하세요. 아이들을 위한 반찬으로 청양고추를 생략하면 순한 맛을 즐길 수 있습니다.