다른 반찬 없이 ✔3일 내내 먹어도 행복한 반찬!

신김치 반포기(1.5kg)를 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개를 채 썰고, 스팸 1캔(340g)을 한 입 크기로 깍둑썰기합니다.

달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 스팸을 넣어 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워낸 뒤 따로 꺼내 둡니다.

같은 팬에 썰어 둔 김치와 양파를 넣고 다진 마늘 1큰술을 넣어 중불에서 볶아줍니다.

김치가 어느 정도 볶아지면 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 된장 1/2큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다.

물 50ml를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 10~15분간 조려줍니다.

앞서 구워 둔 스팸을 다시 팬에 넣고 함께 볶아 잘 섞어줍니다.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 2큰술을 넣어 마무리합니다.