Soju Watermelon Cocktail (Subak-Soju: 수박소주)
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재료
- 수박약 1
- 소주약 360
- 얼음약 2
조리 순서
1
수박을 반으로 자른 후 속을 파내어 과육을 분리한다. 수박 껍데기는 그릇으로 사용하기 위해 보관한다.
2
분리한 수박 과육을 블렌더에 넣고 곱게 갈아 수박 주스를 만든다.
3
갈아진 수박 주스를 수박 껍데기 그릇에 붓는다.
4
소주를 수박 주스에 붓고 잘 섞는다.
5
얼음을 넣고 차갑게 즐긴다. 필요에 따라 소주 양을 조절한다.
요리 팁
소주를 구하기 어려운 경우 보드카로 대체할 수 있습니다. 수박 껍데기를 그릇으로 활용하면 낭비 없이 멋스럽게 서빙할 수 있습니다. 한국 바에서 매우 인기 있는 여름 칵테일입니다.