연말 홈파티 요리 이거 꼭 해보세요! (초간단 인기폭발 데코&팁, 레스토랑 퀄리티 크리스마스 요리, 치즈플레이트,카나페, 레터링피자,샐러드 피자 Christmas recipe)
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재료
- 레인코스트 크리스피 (무화과 앤 올리브 또는 크랜베리 앤 헤이즐넛)약 1
- 크림치즈약 150
- 브리 치즈약 100
- 체다 치즈약 100
- 블루치즈약 80
- 포도약 150
- 무화과약 3
- 견과류 (호두, 아몬드 등)약 50
- 꿀약 2
- 로즈마리 (장식용)약 2
- 바른피자생활 피자 도우 (8인치 또는 10인치)1
- 모짜렐라 치즈 (피자용)약 150
- 토마토 소스약 4
- 루꼴라약 30
- 방울토마토약 10
- 올리브 오일약 2
- 발사믹 글레이즈약 1
- 파마산 치즈 가루약 2
- 소금약 1
- 후추약 1
조리 순서
1
【치즈 플레이트】 넓은 나무 트레이 또는 접시에 브리 치즈, 체다 치즈, 블루치즈, 크림치즈를 간격을 두고 배치합니다.
2
치즈 사이 빈 공간에 포도, 무화과(반으로 자른 것), 견과류를 채워 풍성하게 플레이팅합니다.
3
꿀을 치즈 위에 살짝 뿌리고 로즈마리 줄기를 장식용으로 꽂아 완성합니다.
4
【카나페】 레인코스트 크리스피 크래커 위에 크림치즈를 바릅니다.
5
크림치즈 위에 무화과 또는 올리브, 견과류 등 원하는 토핑을 올려 카나페를 완성합니다.
6
【레터링 피자】 오븐을 220도로 예열합니다. 바른피자생활 피자 도우 위에 토마토 소스를 고르게 펴 바릅니다.
7
모짜렐라 치즈를 도우 위에 넉넉히 올리고, 예열된 오븐에서 12~15분간 굽습니다.
8
구운 피자 위에 크림치즈를 짤주머니에 담아 'MERRY CHRISTMAS' 등 원하는 문구를 레터링합니다.
9
【샐러드 피자】 구운 피자 도우 위에 올리브 오일을 바르고 모짜렐라 치즈를 올려 오븐에서 굽습니다.
10
구운 피자 위에 루꼴라, 반으로 자른 방울토마토를 올리고 파마산 치즈 가루, 발사믹 글레이즈를 뿌립니다. 소금, 후추로 마무리해 완성합니다.
요리 팁
치즈 플레이트는 치즈를 냉장고에서 꺼낸 후 30분~1시간 상온에 두었다가 서빙하면 풍미가 더욱 살아납니다. 피자 도우는 '바른피자생활' 제품을 사용하면 자연치즈와 명품 밀가루로 만들어져 레스토랑 퀄리티를 낼 수 있습니다. 카나페용 크래커는 '레인코스트 크리스피'를 사용하면 보존제·색소·인공향료 없이 건강하게 즐길 수 있습니다.